La spiruline

Cyanobactérie d’une composition exceptionnelle, la spiruline est généralement utilisée comme complément alimentaire bien que de nombreux consommateurs la considère comme un aliment a part entière.

Histoire de la spiruline
Histoire de la spiruline

Histoire de la spiruline

La spiruline (arthrospira platensis) est une cyanobactérie apparue sur la planète il y a plus de 3 milliards d’années qui tire son nom commun de sa forme.  On l’appelle aussi l’algue bleue du fait de son pigment naturel cyan, la phycocyanine. Elle fut... ...
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Les bénéfices et vertus de la spiruline
Les bénéfices et vertus de la spiruline

Les bénéfices et vertus de la spiruline

Riche en protéines, vitamines et minéraux, la spiruline est consommée par des personnes âgées comme par des sportifs. La spiruline est reconnue comme tonifiante et vivifiante souvent qualifiée de "super aliment".... ...
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